Restoranuose kartais galite pastebėti, kad serveris pustuštį kečupo butelį ant jūsų stalo iškeičia į pilną. Taigi jie išmeta tik pusę butelių skaičiaus (be kečupo), o pilnus butelius visada turi paruošti kitam stalui pakeisti. Butelių sukrovimas vadinamas „susituokimu su kečupu“.
Kodėl restorano kečupo buteliai raudoni?
Taigi jie gali juos nuolat papildyti. Neturiu šio šaltinio, bet IIRC tyrimas parodė, kad klientas yra laimingesnis, jei ant jo stalo esantis kečupo butelis yra pilnas. Kadangi ant stalo neįmanoma visada turėti pilno butelio, vienspalvis raudonas jo variantas verčia galvoti, kad butelis tikrai visada pilnas.
Kodėl ant kečupo butelių yra 57?
Heinzo laimingas skaičius. Remiantis bendrovės interneto svetaine, 1896 m. įkūrėją įkvėpė reklama, kurią pamatė „21 batų stilius“. Jis manė, kad 57 metai yra stebuklingi ir laimingi, todėl sugalvojo šūkį „57 veislės“, nepaisant to, kad įmonė tuo metu siūlė daugiau nei 60 produktų.
Kodėl kečupas vadinamas catsup?
Alternatyvioji rašyba – catsup – pasirodė 1730 m. Jonathon Swifto eilėraštyje. Daugelį metų daugelyje vietų taip pat buvo galima rasti padažą, vadinamą „catchup“. „Heinz Company“ padažą pradėjo gaminti tik 1876 m. Iš pradžių įmonė jį vadino „catsup“, tačiau netrukus perėjo prie kečupo, kad išsiskirtų.
Ar jie vis dar gamina violetinį kečupą?
Deja, „Heinz Purple Ketchup“ sulaukė didžiulės vartotojų reakcijos. Nors pirmaisiais metais produktas pardavė milijonus butelių, vėlesniais metais jis nepasiteisino. Pardavimams ir toliau mažėjant, 2006 m. bendrovė nusprendė jį ištraukti iš rinkos.
Kodėl „Heinz“ spalvotas kečupas nepavyko?
Vaikai maišydavo spalvas, o sumaišius gaudavo labai bjaurią rudą spalvą, kuri jų tėvams nepatiko. Tai taip pat buvo laikoma nepatraukliu, nes norėdami, kad kečupas būtų kitokios spalvos, jie turėjo pakeisti originalaus kečupo genetinę sudėtį.
Ar kečupas natūraliai žalias?
Jungtinėse Amerikos Valstijose prinokę pomidorai beveik visada būna raudoni, išskyrus paveldimas atmainas. Patys pomidorai raudonį įgauna dėl karotinoido, žinomo kaip likopenas, kuris pomidorams subrendus tampa dominuojančiu pigmentu (prieš tai dominuojančią spalvą suteikia chlorofilas, todėl jie tampa žali).
Kaip gaminate violetinį kečupą?
Į kečupą įmaišius maistinių mėlynų dažų, jis turi tapti purpurinis. Tiesiog gerai derinkite. Norėsite būti atsargiems ir nenaudoti per daug. Galbūt jums pavyks gauti miltelinius mėlynus dažus.