Geišos pupelių daigai vandenyje.
Kur galiu rasti šviežių pupelių daigų?
Švieži daigai Beveik nė viena didžioji prekybos tinklo parduotuvė neparduoda šviežių pupelių daigų. Tam yra dvi pagrindinės priežastys. Apie juos pakalbėsime geriau pažvelgę į konservuotus daigus. Kai tikrai rasite šviežių, jie bus produktų skyriuje su žalumynais ir šviežiomis žolelėmis.
Ar galite daiginti pupeles iš parduotuvės?
Sudygti gali tik sausos pupelės, todėl rinkitės iš birių sausų konteinerių arba supakuotų į maišus. Ne visos pupelių sėklos iš bakalėjos parduotuvės yra gyvybingos. Kai kurie gali būti per seni, kad gerai sudygtų, o kiti yra apšvitinti, kad nesudygtų.
Kaip žinoti, ar pupelių daigai yra blogi?
Kai tik grįšite namo, daigus įdėkite į šaldytuvą ir sunaudokite iki tinkamumo vartoti termino. Sunaudokite per dvi dienas nuo pirkimo, jei jie nėra iš anksto supakuoti. Išmeskite visus daigus, kurių tinkamumo vartoti terminas yra pasibaigęs arba kurie prarado traškumą, atrodo suvytę ar kvepia.
Kokias pupeles naudoti pupelių daigams?
Mung pupelės ir lęšiai yra lengviausiai ir greičiausiai daiginami. Liucerna, avinžirniai ir adzuki pupelės taip pat tinka pradedantiesiems, tačiau jiems reikia šiek tiek daugiau laiko. Užterštos sėklos dažniausiai yra su daigų susijusių ligų protrūkių šaltinis, todėl labai svarbu gauti švarių sėklų.
Ar galima valgyti daigintas pupeles žalias?
Neapdorotus pupelių daigus valgyti saugu, tačiau šiltos, drėgnos sąlygos, kuriose jie paprastai auginami, gali padidinti bakterijų augimą. Vaikai, pagyvenę žmonės, nėščios moterys ir žmonės su susilpnėjusia imunine sistema gali norėti nevalgyti pupelių daigų, ypač termiškai neapdorotų.
Ar reikia plauti pupelių daigus?
Ar reikia plauti pupelių daigus? Taip, prieš valgant pupelių daigus labai svarbu nuplauti. Nusiplaukite rankas šiltu vandeniu ir muilu, tada gerai nuplaukite daigus po vėsiu, geriamuoju vandeniu.
Kiek laiko reikia virti pupelių daigus?
KRYPTYS
- Įkaitinkite aliejų.
- Suberkite susmulkintą svogūną ir pakepinkite 2 minutes.
- Įmaišykite druską ir pupelių daigus.
- Virkite ir maišykite ant vidutinės ugnies 3–5 minutes arba kol iškeps, kaip norite.
- Patiekite iš karto.
Ar reikia virti konservuotus pupelių daigus?
Konservuoti daigai, kaip ir Azijos patiekaluose, yra saugūs, nes perdirbimo metu buvo kaitinami. Kruopščiai išvirti daigus. Maisto gaminimas naikina bakterijas, todėl galite jomis mėgautis ruoštuose patiekaluose. Jei esate restorane, paprašykite, kad į jūsų salotas ar sumuštinį nedėtų žalių daigų.
Ar reikia virti pupelių daigus iš skardinės?
Prieš vartodami sojų ir mung pupelių daigus, juos gerai išvirkite. Mitybos ir dietologijos akademijos teigimu, pupelių daigai gali būti užteršti dėl bakterijų augimo. Nors pupelių daigus galima vartoti žalius, rinkitės virtus receptus, pavyzdžiui, traškius pupelių daigus, kad sumažintumėte apsinuodijimo maistu riziką.
Koks yra geriausias laikas valgyti daigus?
Šie skaiduliniai maisto produktai padeda sklandžiai virškinti, taip pat padeda sumažinti cholesterolio kiekį, jei jie valgomi naktį. Blogiausias laikas juos valgyti yra rytas. Pusryčiams nevalgykite daigų ir pan., nes tai gali padidinti jūsų apetitą ir priversti valgyti daugiau per dieną.
Kaip padaryti, kad daigai būtų saugūs valgyti?
Prieš tvarkydami žalius daigus ir po jo, tinkamai nusiplaukite rankas. Prieš naudojimą daigus gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei nuspręsite virti daigus, tai gali padėti sumažinti apsinuodijimo maistu riziką. Išmeskite juos į sriubas, troškinius ar skrudintas bulvytes kepimo proceso pabaigoje arba kepkite orkaitėje, kol jie taps traškūs ir rudi.
Ar verdantys daigai naikina maistines medžiagas?
Kad nereikėtų daigų virti prieš valgydami, daugelis žmonių nusprendžia daigus įtraukti į savo maistą gamindami. Deja, verdant ar verdant daigus žūva kai kurios juose esančios maistinės medžiagos ir vitaminai, bet ne tiek, kad jie vis dar neturėtų didelės naudos sveikatai.
Ar pupelių daigai sukelia dujų susidarymą?
Yra žinoma, kad tam tikros daržovės, tokios kaip Briuselio kopūstai, brokoliai, kopūstai, šparagai ir žiediniai kopūstai, sukelia dujų perteklių. Kaip ir pupelėse, šiose daržovėse taip pat yra sudėtinio cukraus – rafinozės. Tačiau tai yra labai sveiki maisto produktai, todėl prieš pašalindami juos iš dietos galite pasikalbėti su gydytoju.
Ar užšalę daigai naikina bakterijas?
Jie atšaldomi, kad neišaugtų per dideli, o tai slopina ir daigus, ir bakterijas. Bet tai jų nežudo.
Ar galima valgyti žalius žirnių daigus?
Žirnių antgalius ir žirnių ūglius galima valgyti žalius arba virtus. Žirnių galiukai dažniau verdami, o daigai – žali.
Kaip žinoti, kada daigai yra paruošti valgyti?
Jei nepamiršite laistyti ir nusausinti daigus 3 kartus per dieną, jie turėtų būti paruošti valgyti per 2 dienas. Sužinosite, kad jie yra pasiruošę, nes jiems bus užaugusi jaunatviška uodega – ir jų skonis yra beveik saldus, kai yra geriausias, be kartaus poskonio.
Ar pupelių daigams reikia saulės šviesos?
Pupelių daigams saulės šviesos nereikia ir jos nelabai norisi. Jiems reikia vandens. Vanduo įtikins pupeles, kad laikas dygti, o pupelės sugers vandenį, kad sukurtų pupelių daigus. Jame yra skylių, kurios leidžia nutekėti vandeniui, tačiau yra per mažos mung pupelių daigams.
Kaip greitai išauginti daigus?
Kad augtų greičiau, pabandykite uždengti daigus vėdinamos medžiagos gabalėliu, pvz., popieriniu rankšluosčiu ar plonu audiniu, ir padėkite juos prie lango. Daigai geriausiai tinka tokio tipo atmosferoje, palyginti su tiesiogine šviesa arba visiškai tamsioje erdvėje, jei norite, kad jie išdygtų greitai, bet saugiai.
Kaip pradėti daiginti namuose?
Leiskite man jums tai paaiškinti:
- 1 veiksmas: pamirkykite sėklas. Skirtingos sėklos sugers skirtingą kiekį vandens, tačiau gera nykščio taisyklė yra naudoti tris dalis vandens vienai daliai sėklų.
- 2 veiksmas: nusausinkite ir nuplaukite daigus.
- 3 veiksmas: nuplaukite, nusausinkite, pakartokite.
- 4 veiksmas: nuimkite derlių, laikykite ir naudokite savo daigus!
Ar daigai pilni baltymų?
Maistinės medžiagos porcijoje Viename puodelyje mung pupelių daigų yra šios maistinės medžiagos: Kalorijos: 31. Baltymai: 3 gramai.