Kortelės
| Terminas Kodėl kūdikiams ir mažiems vaikams yra didesnė rizika susirgti per maistą plintančiomis ligomis? | Apibrėžimas Jie dar nesukūrė savo imuninės sistemos. |
|---|---|
| Terminas Kuris daiktas tinkamai laikomas šaldytuve | Apibrėžimas Makaronų salotos, laikomos virš žalios lašišos |
Koks yra rekomenduojamas tvarka iš viršaus į apačią, norint laikyti toliau nurodytus maisto produktus tame pačiame vėsesniame žalio upėtakio ir termiškai neapdorotos jautienos kepto žalio vištienos pekano pyrago ir žalios maltos jautienos pyragas?
Koks yra rekomenduojamas tvarka iš viršaus į apačią, jei norite laikyti žalią upėtakį, termiškai neapdorotą jautienos kepsnį, žalią vištieną, pekano riešutų pyragą ir maltą jautieną? paruoštos valgyti jūros gėrybės, sveiki jautienos ir kiaulienos gabalai, malta mėsa ir malta žuvis, nesmulkinta ir malta paukštiena.
Kokia rekomenduojama maisto laikymo tvarka iš viršaus į apačią?
Žalia mėsa, paukštiena ir žuvis šaldytuve turi būti laikomi tokia tvarka „nuo viršaus iki apačios“: visa žuvis, sveiki jautienos ir kiaulienos gabalai, malta mėsa ir žuvis, nesmulkinta ir malta paukštiena. Tinkamai suvyniokite maistą prieš laikydami. Maisto palikimas neuždengtas gali sukelti kryžminį užteršimą.
Kur šaldytuve laikyti žalios mėsos viktoriną?
Žalia mėsa, paukštiena ir žuvis visada turi būti laikomi apatinėje šaldytuvo lentynoje, kad žalios mėsos kraujas ar sultys nepatektų ant kitų maisto produktų.
Koks yra vienas iš būdų, kaip niekada negalima atšildyti maisto?
Greitai gendančių maisto produktų niekada negalima atšildyti ant stalo ar karštame vandenyje ir palikti kambario temperatūroje ilgiau nei dvi valandas. Yra trys saugūs maisto atšildymo būdai: šaldytuve, šaltame vandenyje ir mikrobangų krosnelėje. Paskubomis?
Kuris maistas turėtų būti laikomas žemiau visų kitų šaldytuve?
Šaldytas maistas, kuris atšildomas šaldytuvuose, taip pat turi būti laikomas po jau paruoštu maistu. Žalią mėsą, paukštieną ir jūros gėrybes laikykite šaldytuvuose tokia tvarka iš viršaus į apačią: jūros gėrybės, sveiki jautienos ir kiaulienos gabalai, malta mėsa ir malta žuvis, visa ir malta paukštiena.
Kokia gali būti problema laikant žalią maltą jautieną virš salotų?
Kortelės
| Terminas Kodėl ikimokyklinio amžiaus vaikams yra didesnė rizika susirgti per maistą plintančiomis ligomis? | Apibrėžimas Jie nesukūrė stiprios imuninės sistemos. |
|---|---|
| Terminas Kokia yra žalios maltos jautienos laikymo problema virš paruoštų salotų? | Apibrėžimas Kryžminė tarša |
Kuris teiginys geriausiai apibūdina žalios mėsos laikymo vietą šaldytuve?
Žalią mėsą, paukštieną ir jūros gėrybes laikykite apatinėje šaldytuvo lentynoje, kad sultys nenulašėtų ant kitų maisto produktų ir nesukeltų kryžminio užteršimo. Atšildant mėsą šaldytuve, mėsą reikia sudėti į lėkštę arba indą, kad sultys neužterštų kitų maisto produktų.
Kokie yra 4 priimtini atšildymo būdai?
Yra keturi būdai, kaip saugiai atitirpinti maistą – šaldytuve, mikrobangų krosnelėje, gaminant maistą arba po šaltu tekančiu vandeniu.
Kaip laikyti mėsą šaldytuve?
Žalią mėsą, paukštieną ir jūros gėrybes laikykite atskirame šaldytuve arba saugiai suvyniotus šaldytuvo apačioje, kad jų sultys neužterštų jau paruošto maisto ar žalių produktų. Laikykite maistą vandeniui nepralaidžiuose induose, kad išvengtumėte sąlyčio su tirpstančiu lediniu vandeniu.
Kas nutiktų, jei maltą žalią jautieną padėtume ant lentynos virš kūdikių maisto ar salotų?
„Viena iš pagrindinių apsinuodijimo maistu priežasčių yra kryžminė tarša“, – sako prof. Humphrey. „To pavyzdys galėtų būti žalia vištiena, užterštos potencialiai mirtinomis kampilobakterijų bakterijomis, dedama ant šaldytuvo lentynos virš kai kurių salotų.
Kokioje ar žemesnėje temperatūroje reikia laikyti paukštieną ir žuvį?
CILL! Kad visa mėsa, paukštiena ir maistas apskritai būtų saugūs... Jūsų šaldytuve turi būti 40°F (4°C), o šaldiklyje – 0°F (-18°C).
Kur turėtų būti laikoma jautienos malta virš arba po vištiena?
Malta jautiena turėtų būti laikoma virš vištienos. Paukštiena turi būti laikoma apačioje pagal laikymo kopėčių protokolą, o malta mėsa turi būti laikoma tiesiai virš jos, o paruoštas maistas turėtų būti laikomas pačiame viršuje.
Kiek laiko žalia mėsa gali stovėti šaldytuve?
Daugumą termiškai neapdorotos mėsos, neatsižvelgiant į pjaustymą, galima laikyti šaldytuve nuo trijų iki penkių dienų. Bet tikrai yra išimčių. Malta mėsa ir subproduktai, pvz., kepenys ir inkstai, turėtų būti laikomi šaldytuve tik vieną ar dvi dienas.