ŠIRDUS MARINARA PADAŽAS▼ Sudėtyje. Pomidorai, pomidorų tyrė (vanduo, pomidorų pasta), svogūnai, cukrus, romano ir parmezano sūris (kultūrinis pienas, druska, fermentai), morkų tyrė, druska, salierų tyrė, česnakai, prieskoniai, sviestas, alyvuogių aliejus, citrinų rūgštis, saulėgrąžų aliejus , natūralus skonis ir ksantano derva.
Kuo skiriasi nuoširdus Domino marinaras ir tvirtas pomidoras?
Tradicinis picos padažas daugeliui „Domino“ picų restorano pyragų yra „Robust Inspired“ picos padažas, tirštas, aštraus skonio, pagardintas česnaku ir kitais ypatingais prieskoniais. Jei jums labiau patinka ne tokie aštrūs padažai, rinkitės „Hearty Marinara“ padažą.
Ar sotus marinaros padažas turi mėsos?
„Norėčiau pastebėti, kad nei mūsų tešloje, nei picos padaže nėra gyvūninės kilmės produktų“, – sakė McIntyre'as. Tačiau sočiame „Domino“ marinara padaže yra vištienos sulčių ir vištienos riebalų, kurie akivaizdžiai nėra nei veganiški, nei vegetariški. (Šis padažas pirmiausia naudojamas Domino makaronų aukoms.)
Iš ko pagamintas Domino picos padažas?
Picos padažas [pomidorų tyrė (vanduo, pomidorų pasta), cukrus, druska, prieskoniai, česnakas, sojų aliejus ir citrinos rūgštis], picos sūris [dalis nugriebto mocarelos sūrio (pasterizuotas pienas, kultūros, druska, fermentai, modifikuotas maisto krakmolas, celiuliozė) (Pridėta siekiant užkirsti kelią sukepimui), neriebus pienas, išrūgų baltymų koncentratas, natūralūs skoniai, natris…
Kodėl Niujorko stiliaus pica yra geriausia?
Pats paprastumas: gabalėlis picos Niujorko „Bleecker Street Pizza“. Viena iš naujų teorijų yra ta, kad pagrindinė Niujorko aukštos kokybės pyragų priežastis yra ne vanduo ar ingredientai, o krosnys.
Kuo skiriasi amerikietiška ir itališka pica?
Pagrindinis skirtumas tarp amerikietiškų ir itališkų versijų yra naudojamo padažo tipas. JAV naudojamas lėtai virtas pomidorų padažas. Vietoj to, ant picos greičiausiai rasite alyvuogių aliejaus, šviežių pomidorų tyrės, česnako ir raudonėlio. Tai suteikia picai gaivų, žolelių skonį, kuris užlieja po apačią esančią plutą.
Kas yra autentiška itališka pica?
Autentiškos itališkos picos gaminamos su specialiu Nonna's šviežių pomidorų padažu (kuris visai nevirtas!). Šis sodrus padažas turi būti ruošiamas su nuluptais itališkais pomidorais, geriausia su San Marzano nuluptais pomidorais, o tada blanširuoti su druska, šviežiu baziliku ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi, kad įgautumėte originalų skonį.