F
- 100 Grand Bar.
- Atominiai rūgštūs rutuliai.
- Kūdikė Rūta.
- Bobų saldainiai.
- Butterfinger.
- Kikena.
- Vaisių juostelė.
- Puikus Bite.
Kaip vadinasi netikras šokoladas?
Carob milteliai, dar vadinami karobų miltais, yra kakavos miltelių alternatyva. Jis pagamintas iš džiovintų, skrudintų karobų ankščių ir atrodo kaip kakavos milteliai. Carob milteliai dažnai naudojami kaip natūralus saldiklis kepiniuose. Jis saldus ir turi unikalų skonį.
Ar M&M tikras šokoladas?
Visų mėgstami M&M'S šokoladiniai saldainiai dabar yra puikūs juodieji šokoladai! Šie tamsaus šokolado saldainiai yra pagaminti iš tikro juodojo šokolado su 50% kakavos ir padengti spalvingu, traškiu ir skaniu apvalkalu. M&M'S tamsaus šokolado dalijimosi dydžio maišelyje yra 10,1 uncijos tamsaus šokolado M&M'S.
Kas yra geras šokolado pakaitalas?
5 sveikos šokolado alternatyvos
- Kakavos milteliai. Kakavos milteliai yra daugelio medžiagų mišinys, kuris lieka po kakavos sviesto ekstrahavimo iš kakavos pupelių.
- Kakavos plunksnos. Kakavos plunksnos iš esmės yra pačios kakavos pupelės, kurios buvo paskrudintos, pašalintos iš lukštų ir susmulkintos į mažus gabalėlius.
- Juodasis šokoladas (ne mažiau kaip 70% kakavos)
- Carob.
- Vaisius.
Ar yra šokolado pakaitalas?
Sveiko šokolado pakaitalai: 1 unciją nesaldinto kepimo šokolado pakeiskite 3 šaukštais natūralios, nesaldintos kakavos arba karobų miltelių ir 1 šaukštą augalinio aliejaus, rapsų aliejaus arba minkšto margarino. Kadangi karobai yra saldesni už kakavą, cukraus kiekį recepte sumažinkite 25 procentais.
Ar galiu vietoj juodojo šokolado naudoti pieninį šokoladą?
Pieniško šokolado naudojimas prieš juodąjį ar nesaldų šokoladą tikrai pakeičia įprastą tradicinių pyragaičių skonį. Kaip ir tikėjotės, jie yra šiek tiek saldesni nei jūsų vidutinis pyragas. Karčiąjį iškeičiau į pienišką šokoladą, taip pat sumažinau cukraus kiekį, nes pieniškame šokolade cukraus daugiau nei juodajame šokolade.
Koks šokoladas naudojamas pyragams?
Vyresnysis maisto redaktorius Dawn Perry mėgsta naudoti tamsaus šokolado (apie 72%) ir pusiau saldaus šokolado mišinį. Taip, jums reikės ištirpinti šokoladą. Tačiau nemaišykite rėkiančio karšto, ką tik ištirpusio Guittardo su kiaušiniais, sviestu ir cukrumi – jis iškeps ir išplaks kiaušinius, jau nekalbant apie galimą šokolado sudeginimą.
Kuo tamsusis šokoladas skiriasi nuo pieniško šokolado?
Pagrindinis skirtumas tarp juodojo ir pieniško šokolado yra tas, kad juodajame šokolade nėra pridėta pieno sausųjų medžiagų. Paprastai juodajame šokolade yra didesnis kakavos kiekis. Jis taip pat yra daug kartaus nei pieniškas šokoladas, todėl jį lengviau derinti su skirtingais skoniais.
Ar pyragams galite naudoti įprastą šokoladą?
Taip, įprastas šokoladas gali būti plačiai naudojamas kaip šokolado kepimo pakaitalas beveik bet kokiame recepte. Tačiau dėl to, kad valgant šokoladą jau yra pridėta nemažai cukraus, galbūt norėsite atitinkamai sumažinti cukraus kiekį savo recepte.
Kam galiu naudoti šokolado drožles?
12 beprotiškų nuostabių dalykų su šokolado traškučiais
- Sausainių tešla įdarytos spurgos skylutės.
- Šokoladu padengta braškių kopūstų duona.
- Valgomoji sausainių tešla be kiaušinių.
- Chuck Wagon Chili.
- Šokoladiniai sausainiai su avokadu.
- Apple Nachos.
- Cukatų vyšnių ir šoninės šokoladiniai ledai.
- Vidinis S'Mores.
Iš ko gaminami šokolado gabaliukai?
Šokolado traškučiai gaminami naudojant mažiau kakavos sviesto (arba kakavos riebalų) nei kai kurios kitos šokolado rūšys. Taip jie išlaiko savo formą ir netirpsta taip lengvai.
Ar galite sutarkuoti šokolado drožles?
Kol gabalėliai mažesni... Šokolado plytelę galite tiesiog „perpjauti“ ilgu dantytu duonos peiliu arba šefo peiliu. Tarkuoti šokoladą, kurį vis tiek ketinate ištirpti, yra per daug darbo! Vos už dvylika uncijų neturėsite problemų supjaustydami jį į gabalus geru peiliu.
Ar galima į virtuvinį kombainą įdėti šokolado drožlių?
Taip. Jei tik bandote suskaidyti traškučius į mažesnius gabalėlius...
Ką daryti su šokolado blokeliais?
13 nuostabių dalykų, kuriuos galite pagaminti iš šokolado bloko
- Padarykite šokoladinį ganache. Šokoladinis ganache iš esmės yra geriausias visų laikų šokolado desertų pagrindas.
- Pamerkite braškes į šokoladinį ganache.
- Į tešlą įpilkite šokoladinio ganache.
- Padarykite šokolado ir karamelės gabalėlį.
- Padarykite šokolado žievę.
- Iškepkite šokoladinius sausainius.
- Padarykite karštą šokoladą.
- Ištirpinkite šokoladą ir supilkite per ledus.
Kaip iš šokolado gaminama šiluma?
Šokoladas tirpsta palyginti žemoje temperatūroje – tiesiogine prasme tirpsta burnoje. Kai kaitinate šokoladą, kakavos sviesto kristalai ištirpsta ir šokoladas tampa skystas, tačiau jei šokoladas per karštas, jis gali išsiskirti į pridegusias, pajuodusias kakavos daleles ir šviesiai auksinį skystį.
Kaip pjaustyti šokoladą į formas?
Lengvi BAKER'S šokolado išpjovos
- Įdėkite šokoladą į mikrobangų krosnelėje naudojamą dubenį. Mikrobangų krosnelėje HIGH 2 min., maišant po 1 min.
- Supilti ant vaškuoto popieriumi išklotos kepimo skardos; uždenkite antruoju vaškuoto popieriaus lapu. Kočėlu lengvai įspauskite šokoladą į 1/8 colio storio sluoksnį.
- Šaldykite 5 min. arba kol šokoladas sustings.