Malti raudonėliai yra prieskonių rūšis, gaminama džiovinant raudonėlio žoleles ir sumalant jas į miltelius. Raudonėlio lapai ne taip smulkiai sumalti. Kuo smulkiau sumaltas, tuo stipresnis skonis. 1/4 šaukštelio maltų raudonėlių = 1 šaukštelis džiovintų raudonėlio lapų = 2 šaukšteliai.
Kiek maltų raudonėlių prilygsta šviežiam raudonėliui?
Žolelių konversijos iš šviežios į išdžiovintą ir sumaltą
| Žolė | Šviežias | Žemė |
|---|---|---|
| Dauguma žolelių, tokių kaip kalendra, krapai, raudonėliai, rozmarinai ir čiobreliai | 1 valgomasis šaukštas. | ¾ šaukštelio. |
| Bazilikas | 2 arb. | ½ šaukštelio. |
| Lauro lapas | 1 lapelis | ¼ šaukštelio. |
| Petražolės | 2 arb. | ½ šaukštelio. |
Kaip džiovintą raudonėlį pakeisti šviežiu?
Tai reiškia, kad teisingas santykis yra vienas šaukštas šviežių žolelių ir vienas arbatinis šaukštelis džiovintų žolelių. Pavyzdžiui, jei receptas reikalauja vieno šaukšto šviežio raudonėlio, jums reikia tik vieno arbatinio šaukštelio džiovinto raudonėlio….
Ar galima naudoti džiovintas petražoles, o ne šviežias?
Jei džiovintas žoleles keičiate šviežiomis, naudokite trečdalį recepte nurodyto kiekio. Taigi, jei jūsų receptas reikalauja 1 šaukšto šviežių petražolių, naudokite 1 arbatinį šaukštelį džiovintų petražolių, nes 1 valgomasis šaukštas yra lygus 3 arbatiniams šaukšteliams. Jei pagal receptą reikia dviejų puodelių susmulkinto šviežio baziliko, pavasaris – šviežias….
Koks šalutinis poveikis valgant čili?
Kai kuriems žmonėms čili valgymas gali sukelti žarnyno sutrikimus. Simptomai gali būti pilvo skausmas, deginimo pojūtis žarnyne, mėšlungis ir skausmingas viduriavimas.
Ar valgant čili gali pakenkti skrandžiui?
Turite bėgimus. Tiesą sakant, aštrūs prieskoniai yra vienas dažniausių maisto sukelto viduriavimo šaltinių. Kai kuriuose aštriuose maisto produktuose esantis kapsaicinas gali sudirginti skrandžio ar žarnyno gleivinę, o tai kai kuriems žmonėms gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, kai maistas prasiskverbia per jų virškinimo sistemą.