Vidutinė keturių vištienos šlaunelių pakuotė svers maždaug 1 1/2 svaro. Viena vištienos šlaunelė duos apie 3 uncijas mėsos (be odos ar kaulų), todėl dideliems mėsos valgytojams skaičiuokite dvi šlauneles vienam asmeniui. Vaikams ir valgantiems žmonėms turėtų pakakti vienos vištienos šlaunelės.
Kiek vištienos šlaunelių be kaulų yra viename svaro?
keturios vištienos šlaunelės be kaulų
Ar vištienos šlaunelės be kaulų yra sveikos?
Tiek vištienos šlaunelės, tiek krūtinėlės yra geri liesų baltymų šaltiniai. Toks pat kiekis tamsios vištienos mėsos be odelės suteiktų tris kartus daugiau riebalų, iš viso 9 gramai riebalų, 3 gramai sočiųjų riebalų ir 170 kalorijų.
Ar nuo vištienos šlaunelių nutuksite?
Vištienos šlaunelės yra sveikas pasirinkimas, suteikiantis kūnui daug baltymų. Tačiau jos riebalų procentas yra didesnis nei vištienos krūtinėlės. Jei valgote vištienos šlauneles su oda, valgote daugiau riebalų, nei valgydami vištienos krūtinėlę.
Ar vištienos šlaunelės turi daug riebalų?
Vištienos šlaunelės turi dvigubai daugiau riebalų nei vištienos krūtinėlės – 7 gramai riebalų 3 uncijose virtų vištienos šlaunelių, palyginti su 3 gramais riebalų 3 uncijose virtos vištienos krūtinėlės. Tačiau vištienos šlaunelėse yra tik 1 gramu daugiau sočiųjų riebalų, palyginti su vištienos krūtinėlėmis.
Ar be kaulų vištienos šlaunelės iškepa greičiau nei su kaulais?
Vištienos šlaunelės be kaulų, be odos iškepa greitai, per 15–20 minučių, priklausomai nuo dydžio. Tačiau šlaunys su kaulais užtrunka šiek tiek daugiau laiko – nuo 25 iki 30 minučių. Vidinei šlaunų temperatūrai išmatuoti naudokite termometrą.
Ar galiu kartu virti vištienos šlauneles ir krūtinėlę?
Galite naudoti vištienos krūtinėlių, šlaunelių ir kulšelių mišinį arba tiesiog iškepti visą skardą, užpildytą mėgstamu patiekalu. Be kaulų, be odos vištienos krūtinėlės tiesiog tampa sausos ir dygliuotos naudojant šį gaminimo būdą.
Kiek laiko užtrunka šlaunelių kepimas?
Kiek laiko kepti vištienos šlauneles
| 350 °F (175 °C) | Nuo 50 iki 55 minučių |
|---|---|
| 375 °F (190 °C) | 45-50 minučių |
| 400 °F (205 °C) | Nuo 40 iki 45 minučių |
| 425 °F (218 °C) | Nuo 35 iki 45 minučių |
Ar virtos vištienos šlaunelės gali būti rausvos?
Spalva niekada nėra vištienos šlaunelių ar kitų mėsos gaminių iškepimo rodiklis. Vištienos šlauneles, kurios po kepimo lieka rausvos, gali būti tinkamos valgyti tol, kol vidaus temperatūra atitinka JAV žemės ūkio departamento rekomenduojamą temperatūrą.
Kiek laiko reikia virti vištienos šlauneles?
apie 40 minučių
Kiek laiko turi virti vištienos šlaunelės be kaulų?
Pradėkite verdami žalią vištienos krūtinėlę 15 minučių, žalias vištienos šlaunis be kaulų 20 minučių ir žalias vištienos šlauneles su kaulais 30 minučių. Tada patikrinkite vidinę temperatūrą. Jei temperatūra žemesnė nei 165 °F, pridėkite 5 minutes kepimo laiko ir kartokite, kol pasieksite 165 °F.
Ar saugu virti šaldytas vištienos šlauneles?
FAKTAS: Vištieną galima virti iš šaldytos. Tai užtruks apie 50 % ilgiau nei atšildyta vištiena, todėl reikia naudoti greitą gaminimo būdą. Jį virti orkaitėje arba ant viryklės galima pagal USDA (saugus atšildymo antrašte), todėl užvirinkite ir troškinkite!
Kaip atšildyti vištienos šlauneles?
Instrukcijos
- Pripildykite kriauklę arba didelį puodą karšto vandens iš čiaupo.
- Įdėkite vištienos šlauneles į sandarų maišelį su užtrauktuku ir panardinkite į vandenį.
- Per 30 minučių atšildytos šlaunelės bus paruoštos skaniam patiekalui.
- Atšildytą vištieną iš karto iškepkite.
Ar virti vištieną sveika?
Maistinių medžiagų išlaikymas Virta arba troškinta vištiena iš tiesų praranda daugiau B grupės vitaminų nei kepta paukštis, ir tas pats pasakytina apie mineralus, tokius kaip selenas, fosforas ir kalis. Virti paukščiai išsaugo daugiau geležies, folio rūgšties ir vitamino E nei kepti viščiukai.
Kodėl mano virta vištiena sausa?
Vištiena išdžiūsta, kai ją verdate arba troškinate, todėl, kad virimo procesas pašalina aliejų. Aliejus sulaiko drėgmę vištienoje, todėl verdant vištieną ištraukiama tai, kas leidžia vištienai išlikti drėgnai.