Želatina yra bespalvis ir beskonis vandenyje tirpus baltymas, pagamintas iš kolageno. Želatina naudojama ruošiant įvairius maisto produktus, tokius kaip želatinos desertai, guminiai saldainiai, smulkmenos ir zefyras. Jello yra amerikietiškas želatinos deserto prekės pavadinimas, šnekamojoje kalboje vartojamas visiems želatinos desertams apibūdinti.
Ar „Jello“ sustings be verdančio vandens?
Želatiną ištirpinkite verdančiame vandenyje prieš pildami šaltą vandenį, kai ruošiate mišinį nuo nulio. Jei želatina iki galo neištirpsta prieš pilant šaltą vandenį, ji tinkamai nesustings. Įdėkite JELL-O į šaldytuvą ir leiskite sustingti mažiausiai šešias valandas.
Kodėl mano Jello išėjo vandeningas?
Gali būti, kad dėl dangčio kondensatas dėl likusios šilumos nukrito atgal į želė, todėl susidaro per daug skysčio. Kiekviena svetainė, kurią radau internete, sakė, kad ją uždengti tik tada, kai ji atvės. Plastikinė plėvelė tiks.
Ar dedate cukraus į želė?
Jei įpilsite per daug vandens, želė (kai kuriose pasaulio vietose) nesustings. Taip pat galite pasigaminti želė iš vaisių sulčių ir nearomatintos želatinos nepridėdami jokio cukraus, todėl sultys suteiks visą savo saldumą.
Ar turėčiau uždengti želė šaldytuve?
Tada, kai jis pradeda tirštėti, padėkite jį į šaldytuvą, kad baigtumėte. AR GALITE UŽDengTI JELLO PRIEŠ JĮ NUSTATANT? Galite uždengti jį plastikine plėvele, bet tiesiog žinokite, kad gali užtrukti ilgiau, jei jis uždengtas, ypač jei „Jello“ vis dar šiltas.
Kaip pridėti vaisių į želė?
Galbūt manote, kad kitas akivaizdus būdas greičiau atvėsti Jell-O yra įdėti jį į šaldiklį, o ne į šaldytuvą. Ten vėsiau, todėl „Jell-O“ turėtų greitai atšaldyti; tiesa? Nustokite maišyti ir po maždaug 30 minučių perkelkite iš ledo vonios į šaldytuvą, kai jis beveik sustings.
Kas yra Jello mišinys?
Želė daugiausia sudaryta iš želatinos, baltymo, išgaunamo iš tam tikrų gyvūnų odų ir kaulų. Želatina ištirpinama verdančiame vandenyje ir atšaldoma, kad susidarytų želatinė pusiau kieta medžiaga.
Kaip gaminti braškių želė nuo nulio?
Į trintuvą sudėkite braškes, vandenį, medų ir citrinos sultis ir sutrinkite iki vientisos masės. Išgriebkite 1/4 puodelio tyrės ir sudėkite į nedidelį dubenį. Pabarstykite želatiną ant dubens ir sumaišykite su tyrele, kol gerai susimaišys.
Kodėl mano „Jello“ nenustatyta?
Jei želatina iki galo neištirpsta prieš pilant šaltą vandenį, ji tinkamai nesustings. Įdėkite JELL-O į šaldytuvą ir leiskite sustingti mažiausiai šešias valandas. JELL-O, supiltas į storas formas, ir JELL-O, kuriame yra vaisių ir daržovių, sustingsta ilgiau.
Ar Jello greičiau įsitaisys šaldiklyje?
Maždaug 20 minučių šaldiklyje jis paprastai pakankamai atvėsina, tačiau būkite atsargūs! Jei prieš formuodami įdėjote „Jello“ į šaldiklį, kad atvėstų, po „Jello“ dubeniu padėkite kaitlentę. Priešingu atveju dubens kontaktas su šaldiklio grindimis dubens dugnas atšals greičiau nei kiti.
Kaip gaminti ananasų želė nuo nulio?
Jelo. Tai gana akivaizdu, nes tai yra pavadinime, bet Jello nėra vegetaras. Tačiau rinkoje galite rasti veganų „Jello“, pagamintą iš agaro agaro, jūros dumblių produkto, o ne želatinos.
Ar galima pagaminti želė plastikiniame dubenyje?
Skirtingai nuo stiklinių indų, vienkartinius plastikinius indus galima atiduoti kartu su desertu, todėl desertas ilgiau išsilaikys ir išliks nepriekaištinga forma.